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诗中有云「葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽」。水八仙之一，被誉为「水中珍珠、水中人参」的鸡米头，学名为芡实。入汤、清炒或熬粥，它都是绝佳之品，粉糯弹牙的口感，甘甜清爽的滋味，任谁也无法抵御这颗颗带着新鲜水气的鸡米头。趁着时节到，来一场味蕾的盛宴。
开启下厨房，搜索「鸡米头」，好味待汝良久。
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